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      2021-05-10

      日料食材和酒水“大聚惠”,一场餐饮人的狂欢

      4月20日,深圳市日式料理行业协会在一念榕亭里举办了一场日料食材酒水&amp;配套服务“大聚惠”?;疃?,来自深三和食品、优西优西、伊都拉面、食研、麒麟啤酒、协和泰益生菌、中运达汽车租赁、吉物、丘比、佐佐井、宝酒造、SARAYA莎罗雅、饫肥杉、鸿运达的展商都将自己的“看家本领”亮了出来,来自行业内外的许多餐饮人都来到了活动现场,大家一同观展学习、试吃选材,场面十分热烈。2021年11月4-6日,深圳市日式料理行业协...

      2021-05-10

      火锅呈爆发趋势,如何赛道超车?

      近几年,火锅行业呈现爆发趋势,吸引了各路资本进入角逐,2020年,明星陈赫的贤合庄门店净增长567家,位居第一。虽然受疫情影响,2020年我国餐饮行业收入有所下降,但仍达到3.95万亿元,其中火锅行业市场规模突破8000亿,年增长率达20%以上?;鸸幸档母咚俜⒄辜由弦咔橄滦碌南研枨蟪鱿?,催生出了许多新的业态。凑凑火锅的“火锅+奶茶”,贤合庄的“火锅+卤味”等玩上了跨界创新,还有刚刚完成A轮融资的懒熊火锅,它主打的是火...

      2021-05-10

      我不信,真有免费吃日料这么好的活动?

      日料食材酒水&amp;配套服务一个集日料食材+酒水+配套服务于一体的“大集市”,你们有见过吗?现场不仅有得吃有得喝,你想要的优惠价,想得到的食品安全问题,想不到各种配套服务,这里都有!2021年4月20日14:00-17:00一起来玩!地址:南山区深南大道9668号华润万象天地艺文广场T1栋L3层NL301一念榕亭日本料理店快来扫码报名,每一位来宾都能获得丰厚伴手礼一份哦~欢迎大家前来观展+学习+选食材+交流等你哦!深圳餐饮博览会

      2021-04-27

      品类基因突变:火锅正在变成一道“菜”

      以下文章来源于餐企老板内参,作者蔡大柒作为餐饮第一大品类,目前火锅这个赛道,已经进入白热化竞争阶段。在奶茶小料越加越多,越来越像八宝粥时,火锅不甘落后,也开启了轰轰烈烈的加料进程。有料火锅,成了各大火锅品牌打出产品差异化的手段。01有料火锅流行品牌阵营不断扩大今年年初,湊湊火锅大更新,上架了4款有料新锅底:酸菜白肉锅、咖喱锅、黑椒牛肉锅、寿喜锅,口味涵盖南北。在此之前,湊湊就是靠有料锅底打天下了,如满...

      2021-04-27

      沸腾的咖啡市场,还能冲出第二个瑞幸吗?

      以下文章来源于Tech星球,作者乔雪瑞幸过境,咖啡未冷。Tech星球(微信ID:tech618) 文| 乔雪 图片来源|视觉中国近期,因财务造假而退市的瑞幸咖啡有了新消息,不仅传出要融资2.5亿美元,还在美股的粉单市场股价暴涨60%。原以为要“凉了”的瑞幸,还有近4000家门店,并且还在拓展新的加盟模式。瑞幸财务造假丑闻曝出后,原本火热的咖啡战事失去了进攻端发起者,瑞幸不再激进,但作为战事的被动参与者们,越来越多的玩家认识到,...

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