說起鄰苯二甲酸鹽，很多人可能一頭霧水，這是什么？
說起它的俗稱——塑化劑，大家一定不會陌生。
今天，讓我們一起深究一下，
為什么鄰苯二甲酸鹽是“健康殺手”？
哪些產品可能含有這個“健康刺客”？
鄰苯二甲酸鹽（酯）是什么？
鄰苯二甲酸鹽或酯，英文名Phthalates，是鄰苯二甲酸形成的酯類化合物的總稱。俗稱塑化劑，一般也稱增塑劑，是一種使用在化工產品上的高分子的材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業用途，用增塑劑DEHP代替棕櫚油配制的起云劑也能產生和乳化劑相似的增稠效果。同時，它還用于食品包裝，化妝品和醫療設備等。
鄰苯二甲酸鹽（酯）的應用領域？
由于用途廣泛，鄰苯二甲酸酯幾乎無處不在，包括粘合劑、密封劑、涂料、橡膠材料、兒童玩具、包裝材料、醫療器械、清潔劑、和潤滑油等。近年來，有不少企業的產品被曝光受塑化劑的污染，包括果汁飲料、茶飲料、果醬、罐頭、白酒等食品。那個時候，塑化劑的檢測已成為很多人關注的焦點。
1、塑化劑是一種大型工業產品，廣泛應用于國民經濟的各個領域，包括塑料、橡膠、膠粘劑、纖維素、樹脂、醫療器械、電纜等數千種產品。
2、比如家庭常用的保鮮膜，一種是沒有添加的聚乙烯（PE）材料，但其粘度較差；另一種是廣泛使用的聚氯乙烯（PVC）保鮮膜，它含有大量的增塑劑，使PVC（PVC）材料變軟，增加粘度，非常適合鮮食包裝。
3、另一種廣泛使用的塑化劑產品是由PVC制成的兒童玩具，歐盟標準規定塑料玩具中增塑劑含量小于0.1%，但目前國內尚無明確或限制的標準。
4、女性經常使用香水、指甲油等化妝品，是用鄰苯二甲酸酯作為定香劑的，以保持香料氣味或使指甲油膜更光滑。
鄰苯二甲酸鹽（酯）的危害
由于鄰苯二甲酸鹽與塑料混合時未形成共價鍵，因此很容易滲出或蒸發，它極易隨著塑料的老化而分解并釋放到環境，通過呼吸、食物攝入、皮膚接觸等途徑被人體吸收。鄰苯對人體的危害包括生殖毒性、干擾內分泌，從而致癌、致畸、致突變等等。
鄰苯二甲酸鹽（酯）如何管控？
全球各國對鄰苯二甲酸酯的使用有著嚴格的限制法規，如歐盟的REACH法規、玩具安全法規、RoHS指令（點擊了解）；美國的《消費品安全改進法案》（CPSIA），均禁止在產品中添加特定鄰苯二甲酸酯，中國RoHS也將鄰苯二甲酸酯類物質納入標準，與歐盟RoHS接軌。
食品容器、食品包裝材料中使用的鄰苯二甲酸脂類物質，應當嚴格執行GB 9685-2016《食品安全標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》中規定的品種、范圍、和特定遷移量或大殘留量，且不得接觸油脂類食品和嬰幼兒食品。
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